카사바

카사바 요즘은 인기가 약간 시들었지만 한때 더운 여름이 되면 많이 먹는 음료 중 하나로 버블티 음료가 한창 인기를 누릴 때가 있었습니다. 버블티 음료는 타피오카 펄을 넣어서 만드는데 이 펄의 주 재료인 타피오카는 카사바라는 식물의 전분으로 만들게 됩니다. 이 타피오카에 대해서 처음 버블티가 출시되었을 때 무엇인지 몰라 검색해보신 분들이 꽤 있으실 것이라 생각합니다. 또한 중국에서는 짝풍 타피오카로 폐타이어로 만들어 이슈가 된 적도 있었습니다. 오늘은 여러 음식 재료로도 자주 쓰이는 카사바와 타피오카의 기능과 섭취방법 그리고 카사바의 모든 것을 모아 알려드리는 시간을 가져보겠습니다. 카사바는 열대성 덩이뿌리 식물로, 원산지는 브라질, 파라과이 등 남미 쪽이며, 마니옥(Manioc), 만디오까(Mandioc..
plant 2020. 5. 24. 00:23
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